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Rotweine
 
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

pro Flasche 3.95 
USA Winzer
E. & J. Gallo Winery
Land
USA
Region
Kalifornien, Central Valley
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Weintyp
Rotwein
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Service
16 - 18 °C
Lagerdauer
3 - 4 Jahre
Menge
0.75 l

 

 Charakter
Der kalifornische Burlwood Cellars Cabernet Sauvignon zeigt eine dichte, granatrote Farbe mit fast schwarzem Kern. Die Nase verwöhnen volle Aromen von Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von dezenten Vanille- und Röstnoten.

Passt zu
Fleischgerichten aller Art sowie zu Pasta mit Tomatensauce

Rezept

BBQ-Rindfleischtopf

Zutaten

  • 1.4 kg mageres Rindfleisch, in Würfeln
  • 250 ml Barbecuesauce
  • 375 ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • je 8 Kartoffeln und Karotten, in groben Würfeln
  • 1 Stange Sellerie, in Stücken
  • 1 Zwiebel, achteln
  • 3 EL Mehl
  • 50 ml kaltes Wasser

Zubereitung
Rindfleisch in der Barbecuesauce einige Stunden marinieren lassen. Dann alles zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben, würzen und zugedeckt etwa eine Stunde sanft köcheln lassen. Anschliessend das Gemüse zugeben und weitere 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Mehl mit Wasser anrühren und Ragout etwas andicken.
 
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