4–6 Tassen

Zutaten:

400 ml Wasser
3 l Tee (schwarz)
3 TL Lebkuchengewürz
150 ml Milch
3 TL Honig

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen, Tee und Lebkuchengewürz beimengen und zugedeckt ca. 4 Min. ziehen lassen. Inzwischen Milch in einem Topf erhitzen (nicht kochen), mit einem Milchaufschäumer kräftig aufschäumen. Tee mit Honig süssen und durch ein feines Teesieb in Gläser giessen. Milchschaum darauf verteilen und sofort servieren.

Tipp: Ausgekratzte Vanilleschote kurz mitkochen und zusätzlich verfeinern.