Zutaten: 

¼ Wassermelone
½ Galia-Melone
½ Netzmelone
50 g Ingwer
3 EL Zucker
8 cl Spitz Weinbrand 1857 ***
0,25 l Chardonnay Australien
0,75 l Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG

Zubereitung: 

  1. Mit einem Melonenausstecher aus den Melonen Bällchen formen. Ingwer schälen und fein schneiden. Melonenkugeln und Ingwerscheiben in eine Bowle-Schale geben und mit Zucker und Weinbrand abschmecken.
  2. Weisswein dazu giessen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Die Bowle vor dem Servieren noch mit Prosecco auffüllen.