4 Personen

Zutaten:

1 Orange
750 ml Rotwein trocken
250 ml weißer Rum oder Wodka
200 g brauner Zucker
20 Kardamomsamen
10 Nelken
1 Zimtstange
1 Ingwerstück (ca. 3 cm)
70 g Rosinen
1 Stern­anis
etwas gehobelte Mandeln

Zubereitung:

Die Orangenschale abreiben und die Orange auspressen. Orangenschale, Orangensaft und die restlichen Zutaten, bis auf die Mandeln, in einem großen Topf erhitzen und ca. 2 Stunden leicht köcheln lassen. Durch ein Sieb abgießen und den Glögg mit den Mandeln servieren.