Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Arbeitszeit: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten:

  • 150 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 120 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Kakao
  • 1 KL Zimt
  • 110 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Mandeln grob gehackt
  • 30 g Walnüsse grob gehackt
  • 30 g Cranberries
  • 45 g Aprikosen in Würfel geschnitten
  • 70 g gehackte Zartbitter Schokolade

Bitte noch dazu geben:

  • 115 ml Milch
  • 45 g Honig
  • 3 Eier
  • 115 g weiche Butter
  • Puderzucker zum Dekorieren

Einfüllen
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und als erstes ins Glas abfüllen. Auf das Mehl kommt der braune Zucker abgefüllt. Kakao mit dem Zimt vermischen und auf den Zucker geben.
Danach kommen die gemahlen Mandeln ins Glas. Die Zutaten im Glas gut zusammen drücken dass keine Luft dazwischen ist. Die grob gehackten Nüsse mischen und ins Glas füllen.
Zum Schluss kommen noch die Cranberries, Aprikosen und die gehackte Schokolade ins Glas ev. muss nochmals zusammengedrückt werden.

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. (Wer möchte kann noch etwas Zitronenaroma dazu geben. Nicht im Aldi vorhanden aber evt. Zitronenschale)
  2. In eine eingefettete Kastenform geben und im Backofen bei Umluft 175 Grad für 60 Minuten backen.