ca. 300 g

Zutaten:
1/8 l Wasser
200 g Zucker
1 Pack Vanillinzucker
200 g Mandeln

Zubereitung: 
Wasser, Zucker und Vanillinzucker in einer beschichteten Pfanne zum Kochen bringen.
Mandeln in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren kochen, bis keine Flüssig­keit mehr vorhanden ist. Nun Hitze reduzieren und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Sobald die Mandeln eine schöne braune Farbe haben, vorsichtig auf einem Back­papier verteilen.

Tipp: Statt Mandeln können auch verschiedene Nüsse verwendet werden