ergibt ca. 30 Stück

Zutaten:

20 g Fenchel
30 g Rohschinken
1 TL Limettensaft
1 Blätterteig ausgerollt
1 EL Pesto Rosso
40 g geriebener Mozzarella

Zubereitung:

Fenchel und Rohschinken in feine Streifen schneiden und mit Limettensaft, Kräutern, Himalaya-Kristallsalz Kräuter und Pfeffer würzen.

Blätterteig mit Pesto bestreichen und die Fenchel-Rohschinkenmasse darauf verteilen. Mozzarella darüber streuen.

Den Teig in Streifen schneiden und zwirbeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

In der Ofenmitte 10 Minuten im 220 °C vorgeheizten Ofen backen.