DAS ALDI SUISSE-PROGRAMM FÜR NACHHALTIGE FISCHEREI UND VERANTWORTUNGSVOLLE ZUCHT

Fisch schmeckt herrlich und ist gesund. Aber Fisch ist auch kostbar und wird immer mehr zu einer Rarität. Denn viele Gewässer sind überfischt, und es wachsen weniger Fische nach als gefangen werden. Unser Nachhaltigkeits-Programm „Fisch mit Zukunft“ umfasst vier Schwerpunkte, damit auch die nächsten Generationen Fisch und Meeresfrüchte geniessen können.

VERANTWORTUNGSVOLLER Fischfang
Wir arbeiten mit wissenschaftlichen Experten zusammen, die unser Fischangebot in regelmässigen Abständen unter die Lupe nehmen. Unser Ziel ist es, verstärkt Produkte aus zertifiziert nachhaltiger Fischerei anzubieten. Das erkennen Sie an unseren vielen Artikeln mit MSC-Siegel. Diese Auszeichnung des Marine Stewardship Council steht für umweltverträgliche Fangmethoden, verantwortungsvollen Umgang mit Fischbeständen und lückenlose Rückverfolgbarkeit.

KONTROLLIERTE Aquakultur
Einige Fischgattungen - wie etwa Pangasius - stammen aus Fischzuchtbetrieben. Damit auch dort auf Umwelt und Tierschutz geachtet wird, setzen wir auf unabhängige Kontrollsysteme. Zum Beispiel auf Global G.A.P., das für eine gute Aquakulturpraxis steht, oder auf das ASC-Siegel. Dieses Nachhaltigkeitsprogramm des Aquaculture Stewardship Council befindet sich weltweit im Ausbau und umfasst Kontrollen zu Wasserqualität, Besatzdichte, Fütterung und Arbeitsbedingungen. Sie erkennen diese Produkte anhand des grünen ASC-Siegels oder dem Hinweis «aus zertifizierter Aquakultur».

UNSER ANGEBOT an Bio-Fisch
Das Bio-Siegel weist Produkte ökologischer Betriebe aus und steht für eine besonders naturnahe Zuchtform. Das beinhaltet das Verbot von Gentechnik und Chemikalien sowie eine artgerechte Tierhaltung. Wir arbeiten daran, unser Bio-Angebot kontinuierlich auszubauen, um unseren Kunden attraktive Alternativen zur konventionellen Zuchtform anbieten zu können.

KEINE GEFÄHRDETEN Fischarten
Viele Fische bieten wir erst gar nicht an, weil ihre Bestände akut gefährdet sind, zum Beispiel Heilbutt, Seeteufel oder Rotbarsch. Bei Thunfisch haben wir seit Jahren die strengsten Vorgaben. Unsere Lieferanten verarbeiten nur Thunfisch der nicht gefährdeten Gattung „Skipjack“ oder MSC-zertifizierte Ware aus gesunden Beständen..

Nähere Informationen zur nachhaltigen Fischeinkaufspolitik von ALDI SUISSE