Riz aux pommes en tajine

4 personnes

Ingrédients:
500 g de pommes
200 g de riz à grains ronds (riz au lait)
1 l d’eau
1 pincée de sel
1 cs de beurre
1 citron, prélever le zeste
3 cs de miel de fleur d’oranger
cannelle
menthe

Préparation:
Peler les pommes, couper en quartiers et découper en tranches. Dans une poêle, porter l'eau à ébullition avec le sel et le beurre. Rajouter les pommes, le riz, le zeste de citron et le miel de fleur d’oranger, porter le tout à ébullition et continuer la cuisson jusqu’à ce que le riz soit cuit. Mettre tout dans le tajine. Garnir de cannelle, de menthe et des tranches de pommes et dresser. Bon appétit!