Rouleaux d'hiver au fromage frais et à la cannelle

Ingrédients:  
pain de mie
fromage frais
60 g de sucre glace
170 g de sucre
1 cs de cannelle
120 g de beurre

Préparation:
Aplatir le pain de mie au rouleau à pâtisserie après en avoir découpé les croutes. Bien mélanger le fromage frais et le sucre glace dans un saladier. Dans un deuxième saladier, verser le sucre et la cannelle et bien mélanger. Mettre de côté. Étaler 1 à 1,5 cuillères à soupe de la préparation à base de fromage frais sur chaque tranche de pain aplatie, puis les enrouler. Faire fondre le beurre, y tremper les rouleaux, puis les passer dans le mélange de sucre et de cannelle.

Poser les rouleaux sur du papier sulfurisé et les faire dorer au four à 180° pendant 16 à 20 minutes.

Servir chaud et savourer.