Des sauces

Ingrédients:  

Vinaigrette au balsamique et au miel
3 cc de moutarde (forte)
1 cc de miel
4 cs de vinaigre balsamique
5 cs d’huile
5 cs d’eau
herbes méditerranéennes au choix (p. ex. romarin, thym, origan, etc.)
sel et poivre

Sauce au yogourt
250 g de yogourt nature
jus de citron
sel et poivre

Préparation:

Vinaigrette au balsamique et au miel
hacher finement les herbes aromatiques, les verser avec tous les ingrédients (sauf l’huile) dans un saladier et mixer avec un mixeur plongeant. Incorporer ensuite lentement l’huile, puis saler et poivrer.

Sauce au yogourt
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.