Petits pains au tartare de saumon
Une entrée pour les gourmets.

Ingrédients:  

440 g de saumon fumé scandinave GOURMET
250 g de baguette au four de pierre GOURMET (avec des graines ou nature)
190 g de cornichons GOURMET
1 oignon de printemps
Un peu d'aneth
Du citron
Du beurre
Du poivre

Préparation:
Éplucher l'oignon de printemps. Couper le saumon fumé en petits dés. Assaisonner avec du jus de citron, du poivre et de l'aneth. Mettre au frais pendant 20 minutes. Cuire la baguette au four de pierre et laisser refroidir. Tartiner avec du beurre. Couper les cornichons en fines lamelles. Tartiner avec le tartare réfrigéré et décorer avec de l'aneth et les lamelles de cornichons.

Bon appétit!