Ingrédients:

1100 g d’abricots, lavés et finement coupés
3 dl de jus de pomme
du sucre de bouleau gélifiant
1 sachet d’acide citrique

Préparation:

Bien mélanger les abricots et le jus de pomme avec le sucre de bouleau gélifiant et l’acide citrique dans une casserole. Porter à ébullition à feu vif tout en remuant constamment. Ensuite, laisser cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps la masse.

Remplir ensuite les pots à ras bords avec la préparation, visser le couvecle et les laisser reposer à l’envers pendant 5 minutes env.

Et voilà, la confiture est prête!