Ingrédients:
20 g de graines de tournesol, grillées
20 g de parmesan râpé
100 g d’huile de tournesol
30 g de basilic, haché finement
10 g de jus de citron vert
5 g d’ail frais, en petits dés
1 g de poivre moulu
10 g de sel de mer du moulin

Préparation: 

  1. Faire brièvement griller les graines de tournesol et hacher.
  2. Dans un bol, réduire en purée tous les ingrédients avec un mixeur.