Ingrédients:
100 g d’huile de colza ou de tournesol
4 brins de thym, effeuillés
6 g d’ail frais, haché
10 g de poivre du moulin

Préparation: 

  1. Bien mélanger tous les ingrédients et et laisser mariner la viande pendant 24 heures.

Escalope ou côtelettes de porc Idéal aussi pour les escalopes de veau.