4-6 porzioni

Ingredienti:

20 g di zenzero
2 limette (non trattate)
100 g di zucchero
2 bastoncini di cannella
10 chiodi di garofano
1 l di Riesling Silvaner
⅛ l di rum

Preparazione:

pelare lo zenzero e tagliarlo a pezzi grossi. Spremere una limetta, tagliare a fette l’altra. Portare a ebollizione il vino con lo zenzero, lo zucchero, il succo di limetta, i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano e far cuocere a fuoco lento per ca. 5 minuti. Estrarre poi i bastoncini di cannella, lo zenzero e i chiodi di garofano, aggiungere il rum e le fettine di limetta e servire subito.