Ingredienti:

1100 g di albicocche, lavate e tagliate a fette sottili
3 dl di succo di mela
xilitolo gelificante
1 bustina di acido citrico

Preparazione:

Versare in una pentola le albicocche, il succo di mela, lo xilitolo e l’acido citrico e mescolare per bene. Portare a ebollizione continuando a mescolare. Lasciare sobbollire per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Riempire i vasetti, chiudere con il tappo, capovolgere i vasetti e lasciar riposare per 5 minuti circa.

Ed ecco pronta una deliziosa marmellata fatta in casa!