2 – 4 persone

Ingredienti:

2 mele
3 Cc di olio bio
3 uova
3 Cc di latte
3 Cc di farina di cocco
Sale
1 presa di canella
Miele
Frutta secca, p. es. fichi
Noci

Preparazione:

1. Mescolare bene le uova, l’olio, il latte e le spezie. Aggiungere la farina di cocco e lasciar riposare alcuni minuti. Pelare le mele, rimuovere i torsoli e tagliare a fette.

2. Scaldare un po’ di olio in una padella. Intingere le fette di mela nell’impasto e disporle nella padella. Quando il composto si sarà dorato e rassodato, girare le fette e ultimare la cottura. Guarnire i dolcetti alle mele a piacere con miele, frutta secca e noci.