ca. 300 g

Ingredienti: 
1/8 l di acqua
200 g di zucchero
1 bustina di zucchero vaniglinato
200 g di mandorle

Preparazione:
portare a ebollizione l’acqua insieme allo zucchero e allo zucchero vaniglinato in una padella antiaderente. Aggiungere le mandorle e, mescolando senza interruzione, cuocere fi no a quando tutta l’acqua non evapora. Abbassare la fi amma e mescolare fi no a quando lo zucchero non si scoglie. Non appena le mandorle sono belle dorate distribuirle con cautela su della carta da forno.

Consiglio: in alternativa alle mandorle puo essere utilizzata anche altra frutta secca.