per 4 persone

Ingredienti 

600 g di gamberetti
500 g di riso Jasmine oppure Basmati
4 Cc di crème fraîche
2 cc di curry
4 cc di olio di oliva

Preparazione:

  1. Far bollire il riso.
  2. Pulire i gamberetti, scottarli brevemente nell’olio di oliva e cospargere con il curry.
  3. Aggiungere la crème fraîche e mescolare.
  4. Portare subito in tavola insieme al riso.

Se desiderate un vino in perfetta sintonia con questo piatto, Dominique Laporte vi consiglia il Dôle Blanche du Valais AOC.