Ingredienti:

4 piccoli petti di pollo
16 pomodori secchi
160 g di Emmental
1 mazzetto di basilico
un po’ di olio d’oliva
1 vasetto di salsa al pomodoro

Preparazione:

Tagliare i petti di pollo su un lato in modo da ottenere una sorta di tasca. Riempirli con i pomodori, il formaggio e le foglie di basilico. Disporli su una teglia e condirli con sale, pepe e olio d’oliva. Cuocerli nel ripiano centrale del forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti. Ultimare la cottura con il calore dall’alto in modalità grill per 5 minuti. Scaldare la salsa al pomodoro. Servire infi ne la carne con la salsa. Buon appetito!