4 persone

Ingredienti 
4 filetti di pollo, oppure spiedini di filetto di tacchino
120 ml di olio
2 limoni
3 cucchiai di salsa di soia
un po’ di zenzero, fresco oppure macinato

Preparazione:
Tagliare i filetti di pollo per lunghezza in modo regolare, infilarli negli spiedini e irrorare con il succo di limone. Mescolare bene in una ciotola l’olio con la salsa di soia, lo zenzero e la scorza di limone. Mettere gli spiedini nella marinata, coprirli e lasciarli in frigorifero per ca. 6 ore. Per chi ama le pietanze un po’ più piccanti è possibile aggiungere fiocchi di peperoncino alla marinata. Togliere gli spiedini dalla marinata e lasciarli sgocciolare bene prima di metterli sulla griglia.