Ingredienti:
100 g di olio di colza oppure di girasole
4 pezzi di timo (staccare le foglioline dai rametti)
6 g di aglio fresco tritato
10 g di sale dalla macina

Preparazione:

  1. Amalgamare tutti gli ingredienti e lasciare marinare la carne per 24 ore.

Ideale per scaloppine o costolette di maiale. Ottima anche per le fettine di vitello.