4 persone

Ingredienti:

2 confezioni di spiedini di gamberetti BBQ
2 avocado
4 pomodori
2 cipolle
1 foglia di insalata iceberg
4 Cc di aceto balsamico bianco
Sale e pepe

Preparazione:

In cucina:
Pelare l’avocado, privarlo del nocciolo, lavare i pomodori e tagliare entrambi a dadini. Pelare le cipolle e sminuzzarle. Condire il tutto con aceto balsamico, sale e pepe.

Lavare l’insalata e riempire le singole foglie di insalata con il composto appena preparato.

Al grill:
Grigliare gli spiedini per 3-4 minuti su entrambi i lati, insaporire con sale e pepe e disporre sulle foglie di insalata farcite.

Consiglio: l’insalata di avocado può essere anche preparata con le gustose salse per insalata premium. Perfetti con questa ricetta: i grissini cotti in forno a pietra.