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    Spaghetti Bolognese

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    Spaghetti Bolognese

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Personen

    • 1 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 500 g Spaghetti
    • Etwas Öl
    • 350 g Hackfleisch
    • 1 EL Tomatenmark
    • 0,5 dl Rotwein
    • 300 g passierte Tomaten
    • wenig Basilikum
    • Etwas Salz & Pfeffer
    • Parmesan, gerieben
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
    2. Die Spaghetti in einem grossen Topf mit Salzwasser etwa 7 – 8 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
    3. Zeitgleich etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Zwiebeln und Knoblauch beigeben und mitdünsten.
    4. Tomatenmark zugeben.
    5. Mit Rotwein ablöschen.
    6. Passierte Tomaten zugeben. Mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren.
    7. Kurz bevor die Spaghetti fertig sind, etwas Kochwasser zum Gemüse geben. Die Sauce aufkochen, Basilikumstreifen beigeben und abschmecken.
    8. Spaghetti abgiessen.
    9. Anrichten und mit geriebenem Parmesan servieren.

    Tipp

    • Wer es gerne etwas scharf mag, kann der Sauce etwas Chili beigeben.

    *Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.