Émincé de bœuf au wok avec marinade asiatique et riz frit
Un plat principal asiatique rapide et savoureux
Degréé de difficultéé: Facile
Temps de prééparation: 15 min | Temps de cuisson: 15 min | Duréée totale: 30 min
Ingréédients pour 4 Personnes
- 400 g D'émincé de bœuf
- 2 morceau oignons de printemps
- 1 morceau poivrons rouges
- 200 morceau carotte
- 1 morceau gousse d'ail
- 1 pincée du sel (JuraSel, CH)
- 300 g de riz basmati
- 2 cs d'huile de colza
- 1 cs de gingembre
- 4 cs de sauce soja
- 1 pincée poivre du moulin
Mode de prééparation:
- Verser l'émincé de bœuf dans un bol et le faire mariner avec la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre râpé et la gousse d'ail hachée. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir la viande marinée à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ensuite, retirer et mettre de côté.
- Ajouter un poivron coupé en dés, deux carottes coupées en rondelles et des oignons de printemps émincés dans le wok et faire revenir pendant cinq minutes.
- Ajouter le riz cuit et bien mélanger le tout.
- Remettre la viande dans le wok et faire chauffer le tout pendant 2 minutes en remuant.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir immédiatement.