Spaghettis végans au citron avec des épinards en branches et du piment
Des pâtes délicieusement crémeuses aux fins arômes de citron!
Degréé de difficultéé: Facile
Temps de prééparation: 5 min | Temps de cuisson: 15 min | Duréée totale: 20 min
Ingréédients pour 4 personnes
- un peu du poivre du moulin
- 150 ml d’huile d’olive grecque BIO
- 4 gousses d’ail
- 200 ml d’eau pour la cuisson des spaghettis
- du sel
- le zeste et jus de 4 citrons
- d’alternative au fromage à tartiner nature Simply V
- 1 piment de grande taille
- 500 g de spaghettis végans BIO
- 500 g d’épinards en branches surgelés
Mode de prééparation:
- Laisser décongeler les épinards en branches au réfrigérateur pendant une nuit.
- Cuire les spaghettis selon les indications sur l’emballage dans de l’eau bouillante et salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Pendant ce temps, éplucher et presser l’ail. Couper le piment en deux, enlever les graines puis couper en fines lamelles.
- Saisir l’ail et le piment dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Arroser avec l’eau de cuisson, le zeste et le jus de citron et laisser un peu mijoter.
- Bien écraser les épinards en branches décongelés et les ajouter à la préparation.
- Affiner le tout avec l’alternative au fromage à tartiner Simply V et assaisonner avec du poivre et du sel.
- Mélanger les spaghettis al dente à la sauce et servir.