Milch aus garantiert antibiotikafreier Tierhaltung
Als eine Gruppe Schweizer Milchbäuerinnen und -bauern die Vision der besten Milch hatten, gaben sie unwissentlich den Startschuss für retour aux sources. Mittlerweile ist die komplette Tierhaltung bei allen Produkten antibiotikafrei.
Als einige BIO-Milchbäuerinnen und -Milchbauern aus den Regionen Luzern und Aargau bereit waren, ihre Tierhaltung antibiotikafrei zu gestalten, wussten sie noch nicht, dass sie damit den Grundstein für das Schweizer retour aux sources-Projekt legen würden. Denn antibiotikafreie Tierhaltung bedeutet nicht, einfach nur auf diese Medikamente zu verzichten, es bedeutet, die Milch- und Fleischwirtschaft von Grund auf neu zu denken.
Das beginnt schon bei der Wahl der Rinderrasse und geht über die Fütterung bis hin zur Haltungsform und dem Tierwohl. Nur so ist es möglich, dass die Tiere sehr gesund sind und Antibiotika dadurch nicht eingesetzt werden müssen.
Die hohen Tierwohlstandards von retour aux sources
✓ Weide- und Laufstallhaltung: Tägliche Bewegung an der frischen Luft stärkt das Immunsystem
✓ Wiesen- und Weidefutter, kraftfutterfrei: Artgerechte Fütterung reduziert Verdauungsbeschwerden und hält die Kühe gesund
✓ Standortangepasste Milchleistung: beugt Euterentzündungen vor
✓ Hohe Stallhygiene: vermeidet Infektionen
✓ Mensch-Tier-Beziehung: Kränkliche Tiere werden sofort erkannt und alternative Behandlungsmethoden können umgehend begonnen werden
✓ Haltung robuster, standortangepasster Rinderrassen
Die Wahl von robusten Rinderrassen bringt nicht nur Pluspunkte in der Gesundheit, sondern sie prägen auch das ursprüngliche Schweizer Landschaftsbild: Rinderrassen, wie das Schweizer Original Braunvieh, Simmentaler, Swiss Fleckvieh, Eringer, Evolèner, Hinterwälder und Grauvieh sind ein Stück Kulturgut und schmücken die Schweizer Weiden.
