Griechischer Gurken-Joghurtdip

Zutaten für 4 Personen

• 180 g Naturjoghurt griechische Art
• Etwas Salz und Pfeffer
• 1 grosse Knoblauchzehe
• 250 g Gurke
• 3 – 4 Tropfen Limettensaft + wenig Abrieb
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Salatgurke schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Gurke in feine Würfel schneiden, mit Salz mischen und in einem Sieb 20 Minuten abtropfen lassen.
2. Knoblauchzehe in das Naturjoghurt pressen, mit Saft und wenig Abrieb der Limette vermengen. Die Gurkenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.