Selbstgemachter Waldbeeren-Eistee mit Minze

Zutaten für ca. 1.25 Liter

• 10 g frische Petersilie
• 1 EL Honig
• 1 Stücke BIO-Zitrone
• 1 Handvoll Handvoll frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren)
• 4 Tüte Beutel Waldbeeren-Tee
• etwas Eiswürfel
• 1 l stilles Wasser

Zubereitung:

1. Wasser aufkochen, Teebeutel 5 – 8 Minuten darin ziehen lassen.
2. Beutel entfernen, Tee mit dem Honig süssen und vollständig erkalten lassen.
3. In der Zwischenzeit die Beeren, die BIO Zitrone und die Pfefferminze waschen.
4. Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit der gezupften Pfefferminze und den Beeren in einen Krug geben.
5. Kalten Tee darübergiessen und mit Eiswürfeln kühlen, sofort servieren.