Süsse Pancakes im Raclette-Grill
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 15 min | Kochzeit: 5 min | Gesamtzeit: 20 min
Zutaten für 8 Pfännchen
- 60 g Weizenmehl
- 1 Packung Pack Vanillinzucker
- 200 g Quark
- 1 Prise Salz
- 50 g Puderzucker
- 300 g Früchte und Beeren (nach Geschmack), klein eschnitten Puderzucker zum Bestreuen
- 3 Stück Eier
Zubereitung:
- Für die Quarkmasse Eier mit Puderzucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Quark esslöffelweise einrühren, Mehl dazu sieben und vorsichtig unterheben.
- Den Boden der Raclette-Pfännchen mit Obst bedecken und jeweils 2-3 EL der Quarkmasse darauf verteilen. Nochmals Obststücke oder Beeren darauf verteilen, dabei darauf achten, dass der Belag nicht zu hoch wird.
- Pfännchen in dem vorgeheizten Raclette-Grill ca. 5 Minuten goldbraun überbacken. Anschliessend mit Puderzucker bestreuen und noch warm geniessen.
Tipp
Schmeckt besonders gut, wenn man der Quarkmasse etwas abgeriebene Orangenschale dazugibt!