Escargots feuilletés croustillants au saumon tendre et au fromage frais
Découvre une recette simple pour réaliser des escargots feuilletés croustillants au saumon tendre et au fromage frais
Degréé de difficultéé: Facile
Temps de prééparation: 15 min | Temps de cuisson: 20 min | Duréée totale: 35 min
Ingréédients pour 12 Piéces
- 1 morceau pâte feuilletée
- 1 cs d’aneth
- 250 g de fromage frais
- 1 pincée du sel (JuraSel, CH)
- 1 pincée du poivre
- 100 g de saumon sauvage Sockeye GOURMET
Mode de prééparation:
- Mettre le fromage frais dans un bol et le mélanger avec du sel, du poivre et de l'aneth haché jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Étaler un rouleau de pâte feuilletée et le recouvrir uniformément du mélange de fromage frais.
- Répartir le saumon sur le fromage frais de manière à recouvrir toute la surface.
- Enrouler délicatement la pâte feuilletée à partir du côté long et découper le rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Disposer les escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 20 minutes jusqu'à obtenir une couleur dorée.
- Servir les escargots feuilletés chauds ou froids.