Muffins à la grenade végans

Ingréédients pour 4 personnes

• 280 g de farine
• 4 cc sachet de poudre à lever
• 160 g de sucre
• 4 cc de graines de sésame
• 2 morceau le zeste de citrons verts
• 2 cs de sirop d'érable
• 200 ml de boisson à l'avoine vegan
• 100 g de graines de grenade
• 2 pincée du sel

Mode de prééparation:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot de cuisine jusqu'à obtention d'une pâte. La verser dans les caissettes à muffins préparées au préalable. Faire cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une aiguille et laisser dans le four un peu plus longtemps si nécessaire. Laisser refroidir les muffins sur une grille. Décorer selon les goûts et servir frais.

Conseil

pour un parfum de sésame plus intense, faire griller les graines de sésame à la poêle sans huile jusqu'à obentir une couleur dorée avant de les incorporer la pâte.