Marinata alla birra per chiudere in bellezza la giornata
Dopo una giornata di duro lavoro, come dire di no a un delizioso taglio di carne e a una birretta fresca? Il bello è che puoi preparare la marinata anche tranquillamente il giorno prima e lasciarvi riposare la carne. Approfitta degli ultimi giorni di sole in cui si può ancora accendere il barbecue! Puoi comunque preparare questa ricetta anche in padella
Difficoltàà: Medio
Preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 10 min | Tempo complessivo: 20 min
Ingredienti per 2 porzione
- 1 pezzo testa d’aglio
- un po' un po' di sale e pepe
- 400 g di bistecche di maiale
- 2 CC Senape
- 200 ml di birra chiara St. Gotthard Premium
- un po' un po' di peperoncino in polvere
- 2 pezzo cipolle rosse
- un po' di olio d’oliva
- 1 CC di miele
Tipo di preparazione:
- Spremere l'aglio. Tagliare ad anelli la cipolla.
- Mischiare miele, senape, birra e olio d'oliva fino a ottenere una marinata e insaporire.
- Asciugare la bistecca e immergerla nella marinata. Lasciar insaporire la carne in frigorifero per una notte in un contenitore salvafreschezza.
- Far sgocciolare la carne marinata e grigliare per ca. 5 - 10 minuti per lato. Spennellare a piacere la carne con la marinata rimanente. In alternativa, scaldare un po' d'olio in una padella e far rosolare le bistecche da entrambi i lati.
Tip
Questo piatto si abbina perfettamente a un'insalata di lattuga e alla nostra corona croccante.