Naan all‘aglio con erbe aromatiche

Ingredienti per 16 naan

• 2 CC di erbe aromatiche provenzali essiccate
• 2 pezzo spicchi d‘aglio grandi
• 500 g di farina bianca
• 7 g di lievito secco
• 1 CC di zuhero
• 150 g d’acqua
• 50 ml di olio d’oliva
• 1 Cc di sale
• 120 g latte intero

Tipo di preparazione:

1. Pelare l’aglio e grattugiarlo finemente. Mischiare l’aglio in una ciotola insieme agli ingredienti secchi. Mischiare e riscaldare l’olio d’oliva, l’acqua e il latte intero.
2. Aggiungere gli ingredienti liquidi a filo al resto dell’impasto e impastare con un robot da cucina per 5 minuti finché non si ottiene un composto omogeneo.
3. Lasciar lievitare l’impasto coperto per 2 ore in un luogo caldo.
4. Realizzare delle palline da 50 g l’una, spianarle molto fini e farle lievitare un’altra ora coperte su una teglia.
5. Grigliare da ambo i lati fino a doratura. È molto importante non collocare il pane direttamente sulla fiamma.

Tip

Il nostro consiglio: Insieme al naan all’aglio con erbe aromatiche puoi servire delle deliziose salsine.