Pancakes dolci sul fornetto da raclette

Ingredienti per 8

• 60 g di farina di frumento
• 1 confezione confezione di zucchero vanillinato
• 200 g di quark
• 1 presa di sale
• 50 g di zuhero a velo
• 300 g di frutta e frutti di bosco (a piacimento), a pezzettini piccoli zucchero a velo
• 3 pezzo uova

Tipo di preparazione:

1. Per la crema al quark montare le uova insieme allo zucchero a velo, lo zucchero vanillinato e il sale. Incorporare un cucchiaio alla volta il quark, aggiungere la farina con un colino e amalgamare il tutto.
2. Posizionare la frutta sulle padelline per la raclette e ricoprirla con 2-3 cucchiai di crema al quark. Decorare con altra frutta o frutti di bosco facendo però attenzione che il risultato non sia troppo alto
3. Mettere le padelline nel fornelletto preriscaldato per circa 5 minuti fino a quando il tutto non risulta bello dorato. Decorare infine con lo zucchero a velo e servire ancora calde.

Tip

Per un gusto ancora più raffinato è possibile aggiungere della scorza d'arancia alla crema al quark.