Sale aromatizzato alle erbe
Il sale alle erbe è facilissimo e super veloce da preparare. Si possono usare le erbe fresche oppure quelle essiccate. Con le erbe fresche, quando si mischia il sale assume un bellissimo color verde. Con quelle essiccate, invece, sia il colore che l’aroma saranno meno intensi. Il sale funge da conservante per le erbe aromatiche. In un barattolo ben chiuso, il sale aromatizzato si conserva anche diversi mesi.
Difficoltàà: Semplice
Preparazione: 15 min | Tempo di cottura: 20 min | Tempo complessivo: 35 min
Ingredienti per 6 vasetti di sale alle erbe
- 30 g Basilico
- 50 g foglie di salvia
- 500 g di sale
- 30 g di prezzemolo
- 30 g rosmarino
- 30 g origano
- 50 g Timo
Tipo di preparazione:
- Lavare le erbe aromatiche fresche e rimuovere le foglie dai rametti. Quindi tritarle finemente o pestarle in un mortaio. Mischiarle al sale. Se si utilizzano le erbe fresche, preriscaldare il forno a 150°C e spegnerlo non appena raggiunge la temperatura desiderata. Distribuire il sale su una teglia e lasciarlo seccare in forno per circa 20 minuti, tenendo lo sportello leggermente aperto. Far raffreddare il sale aromatizzato, dopodiché versarlo nei vasetti e chiuderli bene. Più a lungo si conserv
- Che profumo... Già solo aprendo i vasetti si entra in un mondo di aromi, provalo anche tu!
Tip
Puoi aromatizzare il sale con tantissimi altri ingredienti, come il peperoncino o il pepe. Sperimentare è la chiave!