Spaghetti senza glutine con gamberoni
all'olio con gamberetti, salmone e spinaci
Difficoltàà: Medio
Preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 20 min | Tempo complessivo: 30 min
Ingredienti per 4 Persone
- un po' pepe macinato fresco
- un po' di sale
- un po' scorza e succo di un limone
- 200 g di filetto di salmone ASC
- 400 g di spahetti Free from
- 2 spicchi d’aglio
- 200 g di amberetti "kin prawns" surelati
- un po' un po' pepe macinato fresco
- 800 g di spinaci in folia freschi oppure 400 surelati
- un po' di olio d’oliva
Tipo di preparazione:
- Far scongelare i gamberetti e gli spinaci in frigorifero per una notte.
- Pelare l’aglio e tagliarlo a fettine sottili. Lavare, asciugare e sgusciare i gamberetti scongelati. Lavare e asciugare il filetto di salmone, rimuovere la pelle e l'olio e tagliare a dadini delle stesse dimensioni. Cuocere al dente gli spaghetti Free from in acqua salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo soffriggere le fettine d'aglio con abbondante olio d'oliva in una padella calda. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungere i gamberetti e il salmone. Insaporire
Tip
Puoi utilizzare i gusci dei crostacei per preparare una salsa.