Stadio di avocado con tortilla chips

Ingredienti per 12 Porzioni

• 12 pezzo avocado maturi
• 1 presa sale, pepe, peperoncino
• 2 CC latte
• 1 pezzo di limone
• 2 confezione tortilla chips
• 2 spicchio spicchi d’aglio
• 100 g crème fraîche

Tipo di preparazione:

1. PREPARAZIONE
2. Tagliare a metà gli avocado, rimuovere i noccioli e staccare la polpa dalla buccia con un cucchiaio. Tritare gli avocado grossolanamente e versare il tutto in una ciotola. Pelare e spremere l'aglio. Spremere il limone. Condire entrambi con sale, pepe e peperoncino e aggiungere il tutto agli avocado. Schiacciare gli avocado energicamente con una forchetta. Versare il guacamole in uno stampo rettangolare. Per le decorazioni mischiare la crème fraîche con il latte, versare il composto in un sacchet