- affiné 4.5 mois
- sans lactose
L'Emmentaler est marqué par le caractère de sa région d'origine, avec ses paysages de collines douces, ses prairies verdoyantes aux herbes aromatiques, l'air frais de la campagne et les fermes en bois de l'Emmental. Ce n'est que dans cette atmosphère unique que peut naître un véritable Emmentaler AOP. Les vaches paissent en plein air et ne mangent que de l'herbe fraîche et du foin. Le meilleur lait cru est transformé de manière artisanale et traditionnelle par des maîtres fromagers expérimentés, conformément aux exigences de qualité les plus élevées.
