Gâteau à la carotte avec crème au beurre citronnée
De quoi ravir les amateurs de gâteau à la carotte Voir la description ci-dessous
Préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Durée totale
60 min
Moyen
Ingrédients pour
- 5 pieces œufs
- 250 g de sucre
- 250 g carotte
- 250 g d'amandes moulues
- 1 pointes de cannelle cannelle
- 80 g de farine blanche
- 2 cs sachet de poudre à lever
- 1 quelques du sel
- quelques de beurre
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre glace
- 200 g de fromage frais nature BIO
- 1 pieces
- quelques
- 1 pieces
- 1 pieces
- 1 pieces
Mode de préparation
- Pour la pâte: séparer les blancs des jaunes puis battre les jaunes d'œufs et le sucre pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporer les carottes, les amandes et la cannelle. Mélanger la farine et la poudre à lever puis les incorporer au mélange à base d’œufs. Battre les blancs en neige en ajoutant du sel puis les incorporer délicatement à l'aide d’une spatule en caoutchouc. Préparer la plaque: la recouvrir de papier sulfurisé et graisser les bords avec un peu de beurre. Verser la pâte sur la plaque.
- Cuisson: environ 30 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 180° C.
- Laisser refroidir le gâteau à la carotte et le couper en morceaux carrés de même taille.
- Pour obtenir la crème au beurre: mélanger le beurre mou et le sucre glace. Incorporer le fromage frais, le zeste et le jus de citron. En remplir la poche à douille et former de petits nids sur les morceaux de gâteau refroidi.
- Décorer avec les œufs de Pâques en sucre.
* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.