Biscuits vegan à l’épeautre au curcuma et au citron vert

Ingréédients pour 1 plaque

• 120 g d'amandes moulues
• le zeste d’un citron vert
• 280 g de margarine végétale
• 140 g de sucre glace
• 1 cc de curcuma moulu
• 250 g de farine d’épeautre

Mode de prééparation:

1. Travailler tous les ingrédients à l’aide d’un robot de cuisine muni d’un crochet pétrisseur jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Envelopper la pâte dans du film fraîcheur et la laisser reposer au réfrigérateur pendant env. 1 heure.
2. Travailler tous les ingrédients à l’aide d’un robot de cuisine muni d’un crochet pétrisseur jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Envelopper la pâte dans du film fraîcheur et la laisser reposer au réfrigérateur pendant env. 1 heure.