Muffins aux carottes et aux noix
Ces muffins moelleux seront la star de tous les brunchs de Pâques. Les carottes et les noix mettrons tout le monde d'accord.
Degréé de difficultéé: Moyen
Temps de prééparation: 20 min | Temps de cuisson: 25 min | Duréée totale: 45 min
Ingréédients pour 12 portions
- 200 g Mini carottes
- 100 g de beurre
- 100 g de noix
- 250 g de farine de blé
- 1 cc D'extrait de vanille
- 100 ml Lait 3.8%
- 2 œufs
- 1 cc de cannelle en poudre
- 150 g de sucre
- 1 cc de poudre à lever
Mode de prééparation:
- Préchauffe le four à 180°C et tapisse un moule à muffins de petits moules en papier.
- Dans un grand bol, mélange la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, mélange bien le sucre avec les œufs et le beurre fondu.
- Ajoute le lait et l'extrait de vanille au mélange de sucre et d'œufs et mélange soigneusement.
- Ajoute les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélange doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore les carottes râpées et les noix hachées à la pâte.
- Répartis uniformément la pâte dans les moules à muffins et fais cuire dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes.
- Laisse refroidir les muffins et décore-les à ta guise pour Pâques.