Nouilles aux crevettes

Ingréédients pour 4 personnes

• Crevettes
• 180 g de pousses de mungo
• 1 cc   de Maïzena
• 3 cs de sauce soja
• 1 oignon
• 180 g de légumes pour wok
• 400 g de nouilles Mie
• 2 cc d'huile de sésame
• 1 cc de sucre
• du sel
• 2 gousses d’ail
• un peu de poivre

Mode de prééparation:

1. Faire cuire les nouilles Mie dans de l'eau salée, les rincer à l'eau froide et les égoutter.
2. Éplucher l'ail et les oignons et les couper en petits morceaux. Rincer les crevettes.
3. Chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Y faire revenir les crevettes, l'ail et les oignons pendant environ 3 minutes. Ajouter les légumes pour wok et les pousses de mungo.
4. Mélanger la sauce soja avec 1 cc de maïzena, 1 cc d'huile de sésame, du poivre et 1 cc de sucre et verser le tout dans la poêle.
5. Ajouter les nouilles Mie et laisser cuire 3 minutes en remuant. Assaisonner avec du sel

Conseil

Pour varier les plaisirs, on peut aussi utiliser d'autres légumes.