Crostata al formaggio

Ingredienti per 1 Stampo rotando da 28 CM Ø

• 1 pezzo cipollotto
• 1 pezzo pasta per crostate di spelta da 250 g
• 2 pezzo pomodori a grappolo
• 180 g di yogurt bianco
• 1 CC erbe aromatiche provenzali
• un po' un po' pepe macinato fresco
• 150 ml latte intero
• 1 CC di farina
• 1 pezzo lattuga svizzera
• 240 ml di salsa French
• 1 pezzo miscela per torta al formaggio da 250 g

Tipo di preparazione:

1. Lavare e tagliare la lattuga.
2. Srotolare la pasta per crostate di spelta in uno stampo rivestito di carta da forno. Bucherellare il fondo con una forchetta e ripiegare leggermente la pasta in eccesso sui bordi. Versare la miscela per torta al formaggio in una ciotola. Aggiungere il latte intero, lo yogurt bianco, la farina e le erbe. Lavare e asciugare il cipollotto. Tagliare la parte verde a rondelle piuttosto spesse. Per la parte bianca optare per degli anelli più fini, quindi aggiungerla alla miscela di formaggi. Lavare e