Crostini con formaggio di capra e mango
Difficoltàà: Semplice
Preparazione: 25 min | Tempo complessivo: 25 min
Ingredienti per 20 crostini
- 8 CC Cc di aceto balsamico bianco
- 1 mango
- 2 cipolle piccole
- 250 g di formaggio di capra Gourmet alle erbe aromatiche italiane
- 10 fette di pane proteico Gourmet
- un po' du poivre et du piment du moulin
- un po' olio di oliva
- un po' di sale
Tipo di preparazione:
- Pelare il mango le cipolle e tagliarli a dadini. Far stufare le cipolle con un po’ d’olio di oliva finché non sono morbide. Aggiungere il mango. Insaporire con sale, pepe e peperoncino. Aggiungere l’aceto balsamico bianco, mescolare il tutto e mettere da parte. Lasciar raffreddare.
- Tagliare il pane proteico Gourmet in 10 fette spesse circa 1 cm e tagliare queste ultime a metà. Appoggiare il pane su una teglia rivestita di carta da forno. Farcire ogni fetta con mezza fetta di formaggio di capra Gourmet alle erbe aromatiche italiane.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C (modalità aria calda) per 8 - 10 minuti. Far raffreddare leggermente i crostini e condirli con un cucchiaio di salsa fredda al mango. Servire subito.
Tip
si può benissimo usare anche il pane del giorno prima, basta inumidirlo con dell’acqua prima di infornarlo.