Orata al forno su un letto di finocchio e pomodoro

Ingredienti per 4 persone

• un po' di sale
• un po' pepe q.b.
• 4 pezzo spicchi d’aglio
• 80 ml di Chasselas
• 1 pezzo cavolo cinese
• 4 pezzo orate intere
• 2 pezzo arance a fette
• 2 pezzo succo di limoni
• un po' olio d'oliva per rosolare
• 3 CC spezie Tandoori BIO
• 3 pezzo patate dolci
• 2 pezzo lime a fette
• 2 pezzo finocchio
• 2 pezzo confezioni di pomodori pelati da 400 g ciascuna

Tipo di preparazione:

1. Pelare l’aglio e le patate dolci. Tagliare l’aglio a fettine sottili e le patate dolci a dadini di circa 1 cm. Rosolare l’aglio e le patate dolci in un po’ di olio d’oliva fino a doratura. Lavare i finocchi, tagliarli a metà, eliminare la parte centrale e tagliarli a strisce di 0.5 cm. Aggiungere i finocchi in padella. Lavare il cavolo cinese, tagliarlo a dadini di circa 2 cm e aggiungerlo. Aggiustare di sale, pepe e spezie Tandori. Aggiungere i pomodori, sfumare con il Chasselas e il succo dei