Porridge vegano al forno con cocco e cachi freschi
Per iniziare bene la giornata.
Difficoltàà: Semplice
Preparazione: 5 min | Tempo di cottura: 20 min | Tempo complessivo: 25 min
Ingredienti per 4 porzioni
- 30 g di burro di arachidi
- 30 g di scaglie di cocco
- 300 ml di bevanda all’avena e cacao BIO
- 120 g di fiocchi d’avena grossi
- 1 caco
- 100 g di uva bianca o rossa
- 2 clementine
Tipo di preparazione:
- Mischiare i fiocchi d’avena, la bevanda all’avena e il burro di arachidi.
- Spezzare grossolanamente le scaglie di cocco.
- Sbucciare le clementine, togliere la pellicina bianca e dividere gli spicchi.
- Mischiare il mix dei fiocchi d’avena con le scaglie di cocco e gli spicchi di clementina. Versare il mix in una pirofila adatta al forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
- Nel frattempo lavare il caco e l’uva e tagliarli a piccoli pezzetti.
- Lasciar raffreddare brevemente il porridge, guarnire con la frutta e servire.
Tip
Per impreziosire il porridge basta aggiungere ai fiocchi d’avena ½ cc di spezie per panpepato, cannella o vaniglia prima di infornare.