Tacos al chili con carne con tortilla chips sbriciolate

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata di manzo COUNTRY'S BEST
• 400 g di polpa di pomodoro CUCINA
• 400 g di fagioli ALL SEASONS
• 200 g di mais
• 180 g di crème fraîche
• 100 g di salsa dip
• 50 g di formaggio grattugiato
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 2 avocado
• 1 lime
• sale q.b.
• pepe q.b.
• un po' di coriandolo a piacere
• tortilla chips a piacere
• Gusci per tacos

1. Scalda l'olio in una padella e rosola la carne macinata a fuoco alto finché non è ben dorata.

2. Aggiungi una cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio tritati e fai rosolare per 5 minuti.

3. Aggiungi un peperoncino tagliato a cubetti, il mais e i fagioli, e mescola bene il tutto.

4. Aggiungi la polpa di pomodoro in scatola. Insaporisci con sale e pepe e lascia sobbollire il chili a fuoco medio per 20 minuti.

5. Per il guacamole, schiaccia gli avocado. Insaporisci con il succo di un lime e un pizzico di sale.

6. Riempi i gusci per tacos con il chili e guarnisci a piacere con formaggio grattugiato, guacamole, salsa e crème fraîche.

7. Guarnisci con coriandolo fresco e una manciata di tortilla chips sbriciolate, quindi servi subito.