Tutela ambientale e sostenibilità
«BIO che va ben oltre» significa impegnarci per l’ambiente affidandoci a un’agricoltura sostenibile.
✓ L’allevamento al pascolo vincolante previene la proliferazione degli arbusti e salvaguarda il paesaggio culturale
✓ Non utilizziamo mangime proveniente da aree critiche, come la soia dalle foreste pluviali
✓ Programma di promozione per incrementare la biodiversità
✓Sostenibilità provata dall’Istituto svizzero indipendente di agroecologia
Cosa mangiano i nostri animali, e perché
Per quanto riguarda i bovini, per noi l’allevamento al pascolo vincolante è particolarmente di rilievo, perché fa bene agli animali e anche all’ambiente.
✓ I prati montani e i pascoli vengono lasciati aperti
✓ Promuoviamo la biodiversità della flora svizzera
✓ I bovini hanno cura dei prati alpini e li salvaguardano come habitat per gli animali selvatici
Per tutti gli animali del programma retour aux sources escludiamo inoltre i mangimi provenienti da aree critiche, come la soia dalle foreste pluviali. Per quanto riguarda l’alimentazione, ciò significa:
✓ Le mucche da latte retour aux sources vengono nutrite con il mangime della loro fattoria oppure foraggio BIO svizzero.
✓ Nessun disboscamento delle foreste pluviali, nessuna emissione di CO2 precedentemente racchiusa nel suolo e nelle piante
✓ Tutela dei tropici e del ciclo naturale dell’acqua Wasserkreislaufs
✓ Protezione di ecosistemi particolarmente ricchi di biodiversità e dei territori delle popolazioni indigene
Si sente un ronzio...
Nel corso dei secoli, l’agricoltura ha creato un paesaggio variegato e preziosi habitat per gli animali selvatici come ad esempio frutteti, prati magri, prati fioriti, ampi pascoli o siepi. Al fine di preservare la biodiversità della Svizzera, le aree di promozione della stessa devono costituire almeno il 10% della superficie agricola totale; come ad esempio nel caso delle aziende agricole BIO di latte, uova, ortaggi e frutta retour aux sources.
Sostenibilità che va ben oltre
Le aziende agricole retour aux sources lavorano in maniera sostenibile, un aspetto che facciamo valutare scientificamente ogni anno dall’Istituto svizzero indipendente di agroecologia. I nostri prodotti sono quindi un biglietto da visita per il «BIO che va ben oltre».
Eccellente
Il nostro impegno per un'agricoltura sostenibile è riconosciuto anche da organismi indipendenti: retour aux sources è stata analizzata da labelinfo.ch, e in tutte e quattro le dimensioni "Credibilità", "Rispetto dell'ambiente", "Compatibilità sociale" e "Benessere degli animali" è stata valutata con il voto massimo "eccellente". Clicca qui per vedere i risultati completi.
Il fatto che il benessere degli animali rivesta un ruolo particolarmente importante nelle nostre aziende agricole è dimostrato anche dall'ente indipendente «Essen mit Herz» della Protezione Svizzera degli Animali (PSA). Il latte BIO, le uova BIO e la carne BIO retour aux sources hanno tutti ricevuto la valutazione TOP. I dettagli sono disponibili sul sito web di «Essen mit Herz».